En la cocina moderna hay muchos dispositivos útiles, entre los que destaca la caldera de vapor. Dichos productos ayudan a preparar los platos más útiles y deliciosos. En este artículo hablaremos sobre la caldera doble de la famosa marca Philips.
Accesorios
Entre todos los vapores de Philips, los modelos más populares son HD 9120 y HD 9140. Cada uno de ellos tiene tres cestas de vapor y los mismos indicadores de potencia. Y por el precio son muy democráticos.
Estos modelos son similares a la mayoría de los productos de doble caldera que se pueden ver a la venta. En la parte inferior del producto hay una cámara para calentar agua, de donde proviene el vapor. Arriba hay compartimentos para colocar alimentos, que se preparan precisamente debido a la llegada de vapor caliente desde el compartimento inferior.
No hay nada complicado en la gestión de una caldera doble de Philips, solo necesita comprender lo que significan los signos en los botones de su panel de control (encender / apagar, cocinar pescado, verduras, pollo, etc.). Una vez elegido el modo necesario, simplemente establece el tiempo requerido para preparar el plato. Cuando termine, la olla a vapor se apagará automáticamente.
Como regla general, en una caldera doble hay tres cestas para colocar productos en ellas. En la base de cada uno de ellos hay un agujero debido al cual se distribuye el vapor. Hay dos tipos de cestas: las mismas en tamaño y diferentes, que se pueden insertar una en una.
Completo con una caldera doble hay un recipiente ubicado en una de las cestas. En este tazón puedes hervir arroz. Y otro atributo de la caldera doble son los titulares de seis huevos.
El proceso de cocinar el arroz de la manera habitual, en una sartén, tomará unos 20 minutos, y en una caldera doble el proceso será más largo, pero el resultado impresionará con un excelente sabor y granos, que se separarán por separado.
Las cestas de igual capacidad generalmente tienen adaptadores adicionales: sensores de agua externos. Esto es muy conveniente, porque es muy conveniente controlar la cantidad restante de agua en el tanque y evitar el proceso de ebullición en seco.
Otro componente es la "nariz" a través de la cual se vierte el agua. Gracias a él, esto se puede hacer sin quitar las cestas, lo que significa que se pueden evitar escaldaduras, como quemaduras.
En la caldera doble, siempre hay una marca ubicada en la parte exterior del tanque de agua y que muestra el nivel máximo de agua permitido, así como el mínimo aceptable. Si infringe la regla y vierte agua más alto, la caldera doble salpicará el exceso de agua y se calentará.
Caracteristicas
Si las cestas en la caldera doble son todas del mismo tamaño, entonces es posible intercambiarlas, cambiando así el efecto de la temperatura sobre ellas. Esto se aplica a las ventajas, y la desventaja en este caso será que las cestas no se pueden plegar de forma compacta una en una.
Si las cestas son de diferentes tamaños, entonces en este caso la ventaja será la posibilidad de almacenamiento compacto, y la desventaja es la imposibilidad de cambiar las cestas, por lo que el proceso de cocción en este caso debe considerarse de antemano.
Un fenómeno bastante común es la base extraíble de la caldera doble. Por lo tanto, el proceso de cocción se vuelve más flexible: al eliminar la base, se puede aumentar la cantidad de vapor. Además, con una base extraíble, se facilita la limpieza manual de la caldera doble, y es más fácil ponerla en el lavavajillas.
Beneficios clave
En la mayoría de estos dispositivos hay temporizadores, con los que puede configurar el tiempo que lleva preparar un plato en particular. Cuando se acabe el tiempo, la caldera de vapor le notificará con una breve llamada.
Algunos modelos tienen manijas convenientes para transportarlos de un lugar a otro, por ejemplo, en un lavavajillas o para guardarlos en un armario. Estos dispositivos también son buenos porque la comida que contienen después de la cocción permanecerá caliente durante al menos otra hora, o incluso dos.
Esta función está especialmente configurada durante la cocción, pero no olvide verificar que al finalizar el proceso de cocción, el agua en el tanque inferior aún permanecerá. De lo contrario, la comida no permanecerá caliente, porque el proceso no podrá funcionar.
Además, algunos modelos de Philips tienen un contenedor especial que recoge el jugo. Parece un recipiente adicional directamente encima de la cámara de agua. El jugo resultante puede ser la base de la salsa o la sopa.
Colección diaria
En este modelo, además, hay un recipiente único en el que puede colocar hierbas y especias, lo que le da al plato un sabor único. Simplemente puede poner esos condimentos que más le gustan, y el vapor hará el resto del trabajo saturando el plato terminado con el aroma indescriptible de las especias que prefiera.
¿Qué modelo es mejor?
Para cualquier modelo de Philips, en primer lugar, su sistema de control, así como la potencia de funcionamiento, son importantes. Estos parámetros se prestan principalmente atención al comprar una caldera doble.
Existe la opinión de que el mejor modelo es aquel cuyo poder es el más grande. Sin embargo, esta afirmación puede ser discutida. De hecho, en muchos de estos dispositivos, la potencia es ajustable y se puede configurar en 650 W o en todo 2000. Está claro que con una potencia más alta, el proceso de cocción irá más rápido, pero la velocidad también depende de la cantidad de vapor, es decir, del tamaño de la canasta. en el que se encuentra el alimento y en el tipo de diseño del producto.
Pero, ¿qué modelo de Philips es el mejor? Si no es el más poderoso, ¿cuál? Definitivamente, esta pregunta no puede responderse, porque al elegir una caldera doble, todo debe tenerse en cuenta en conjunto, y no solo un parámetro. Mucho depende, por ejemplo, del sistema de control, parece que lo especial allí es extremadamente simple, pero tiene características pequeñas. Todos los modelos de Philips se dividen en dos tipos:
Sistema de control electrónico
Estos son los productos más funcionales. Aquí es posible retrasar la cocción o precalentar los alimentos terminados durante un tiempo determinado. Este sistema de control debe tener una pantalla que muestre todos los modos asignados al dispositivo.
Control mecánico
Estos productos de la marca Philips son buenos a su manera. En primer lugar, no necesita lidiar con modos complicados y un montón de botones extraños. Simplemente puede configurar el tiempo de cocción de acuerdo con el temporizador y no pensar en otra cosa: en el momento adecuado, la caldera de vapor le notificará que la comida está lista.
Criterio de selección
Si todos los productos son buenos, ¿cuál? En primer lugar, inspeccione la sartén. Sus lados no deben ser inferiores a 2-2.5 centímetros, de lo contrario, tendrá un montón de problemas con ellos, de vez en cuando, drenando el condensado que se acumulará en la sartén. Esto es una pérdida adicional de tiempo, con un dispositivo de este tipo no podrá simplemente configurar la hora y salir, tendrá que estar constantemente con usted.
Pero no puede drenar el exceso de agua de ninguna manera, ya que el dispositivo puede quedar inutilizable debido a la humedad que ingresa al elemento calefactor. También es importante que la paleta tenga manijas, porque el condensado siempre estará caliente y sin manijas especiales puede quemarse fácilmente las manos.
Otro criterio de selección para una caldera doble de Philips es el número de paletas. Se requerirán varias paletas si la impregnación de platos que se colocan en las cestas inferiores con aromas superiores no es deseable. Pero, tal vez, piense que incluso es bueno si las verduras estaban saturadas con el aroma de la carne, luego elija un modelo con una paleta.
Si su modelo Philips viene con un tazón de arroz, los productos superiores se pueden colocar en él, y luego el jugo de la parte superior no se filtrará en las cestas inferiores.
Estos son todos los parámetros principales que generalmente son elegidos por calderas dobles, y solo usted decide cuál elegir.
Comentarios
Los comentarios sobre la caldera doble de Philips son abrumadoramente positivos. Muchas personas escriben sobre los beneficios de la comida al vapor, que cocinar no requiere su presencia constante, es muy conveniente usarlo, enciéndalo y olvídese de la cocina hasta que escuche una llamada.
Los usuarios también notan la capacidad de cocinar varios platos al mismo tiempo (esto depende del número de niveles), así como la simplicidad de cuidar el producto. También me gusta lo fácil que es controlar el dispositivo: simplemente vierta agua en el compartimento y el temporizador comenzará en el momento adecuado. Una cocina Philips transparente se promociona para ver todo el proceso de cocción.
La insatisfacción es causada por la situación en la que después de cocinar en la sartén y en el recipiente para las especias se acumula tanta agua que no funciona de ninguna manera llevarla al fregadero sin derramarla. Pero esto ocurre solo en el nivel máximo de agua inicial; esto es, en primer lugar y en segundo lugar, puede, después de todo, antes de llevarlo al fregadero, recoger un poco de agua en un recipiente. Así que este inconveniente no es un inconveniente en absoluto.
Vapores Philips HD 9160 y Philips HD 9140
Primero, vale la pena hablar sobre el diseño y la construcción de estos dispositivos. Tanto técnica como externamente, la caldera doble tiene diferencias significativas entre sí. Cocina de vapor Philips HD 9140/91 Se ve muy elegante, gracias a la combinación de negro, plata y rojo. El panel de control está hecho de acero inoxidable, el resto del cuerpo es de plástico.
Cocina de vapor Philips HD 9160/00 - gris-negro El frente está resaltado con una placa de acero inoxidable. El panel de control es mucho más conveniente que el modelo 40: el programa deseado se selecciona con los botones. Y en el modelo 60, el programa se selecciona mediante el interruptor de modo, que restringe el acceso a los botones inferiores. Cuando te paras, de hecho, ni siquiera son visibles. Para seleccionar la función deseada, debe inclinarse.
Cuencos de cocina
Los cuencos en ambos modelos son de plástico, cada uno tiene un número, para navegar rápidamente cómo doblarlos. El número total de tazones para cocinar es 4. Tres tazones estándar en los que puede quitar las rejillas son muy convenientes, porque a veces necesita cocinar un plato grande, pero no cabe en una sartén. Luego, puede quitar fácilmente la parte inferior y colocar el producto según lo necesite.
El cuarto tazón está destinado a cocinar guisos, cereales, arroz, pescado en su propio jugo y otros platos que requieren líquido para cocinar. Esta es una adición rentable, porque no todas las calderas dobles tienen esa función. El modelo 60 está equipado con un tazón pequeño, pero en el modelo 40 la capacidad es grande, por lo que incluso puede cocinar sopa o una porción impresionante de estofado.
Es conveniente que puedes cocinar varios platos al mismo tiempo, Ahorrará mucho tiempo precioso. Y si necesita cocinar una pequeña porción de comida, entonces no necesita usar tres tazones a la vez, puede usar uno, el diseño lo permite.
Función de refuerzo de sabor
Ambos vapores están equipados. Dispositivo de refuerzo de sabor único, con el que puedes darle a los platos un aroma único de tus especias y hierbas favoritas. Es muy fácil hacer esto, solo ponga sus condimentos favoritos en el lugar apropiado. En 40 En una caldera doble, este dispositivo se presenta en forma de un pequeño recipiente con una red a través de la cual pasa el vapor caliente durante la cocción.
En 60 modela este dispositivo está mejor pensado: es un contenedor extraíble, que se encuentra en la bandeja de goteo. El vapor pasa a través de este agujero, que está saturado con aromas de hierbas y especias, y luego impregna el plato con ellos. Por cierto, en el modelo 60 puede usar no solo hierbas secas y frescas, sino incluso salsa de soja, caldo, vino tinto o cualquier otro líquido a su discreción.
¡Rellenar el agua es conveniente!
Es muy conveniente que en estos modelos de doble caldera se pueda rellenar el agua durante la cocción. La cantidad máxima de agua que se puede verter en el tanque es suficiente solo para 45 minutos Pero no se preocupe si está distraído, y toda el agua se ha evaporado, la caldera doble no sufrirá, porque tiene protección contra la ebullición.
El elemento calefactor se apaga automáticamente si el tanque de agua está vacío. Vapores Philips tenga un temporizador y no tendrá que adivinar cuántos minutos cocinará este o aquel producto. Es suficiente elegir el programa correcto, y la caldera de vapor le dirá cuánto tiempo llevará. Usando los botones en el panel de control, puede ajustar el tiempo de cocción establecido.
Mantenga la función cálida
Y otra buena adición que está en ambos caldera doble es mantener la función cálida, la función de mantener la temperatura del plato. Incluso si el plato ha estado listo durante mucho tiempo y aún no lo ha probado, no se preocupe, no se enfriará. La caldera doble mantendrá la temperatura establecida durante mucho tiempo.
Vapor suave
El 40º vapor no tiene funciones adicionales en su arsenal, pero el 60º cuenta con modos interesantes.
Por ejemplo Función de vapor suave vapor suave. Este modo es ideal para cocinar pescado, que tiene una estructura muy delicada y se digiere rápidamente a altas temperaturas. La temperatura óptima para su preparación es de 80 grados centígrados, que es exactamente lo que se admite en el modo de vapor suave. Gracias a esto, el pescado conserva su aroma, estructura delicada y apariencia deliciosa.
Función Turbo Start
Se pierden muchas vitaminas y minerales durante la cocción si la caldera doble no se calienta lo suficientemente rápido a la temperatura deseada. Cuanto más rápido alcance el producto la temperatura de cocción deseada, más vitaminas y minerales se almacenarán en él.
Este problema es muy fácil de resolver usando Función Turbo StartGracias a lo cual el vaporizador HD 9160 de Philips se calienta a la temperatura adecuada en segundos y le permite guardar todos los nutrientes, haciendo que el plato no solo sea sabroso, sino también saludable.
Un poco más sobre usabilidad personal. En 60 El modelo de la caldera doble se enrolla debajo de la parte inferior de la estructura, pero en 40 Hay un compartimento especial para guardarlo en la carcasa. Esto significa que no más cables adicionales en su cocina no se revolcarán.
Cocinar alimentos sabrosos, jugosos y saludables, así como resolver permanentemente el problema de una nutrición saludable lo ayudará Philips doble caldera. Este es un asistente indispensable en su cocina, ya que ahorra mucho tiempo.
Esto es exactamente lo que los usuarios del vaporizador Philips HD 9160 escriben en sus comentarios:
Las ventajas de este modelo se superponen significativamente a las desventajas menores. Estoy muy satisfecho con la compra. Ahora es muy fácil preparar muchas ensaladas para cualquier día festivo ... porque puedes cocinar carne, arroz, papas y huevos, etc. de una vez, simplemente coloca todo en niveles y después de 30 minutos todo está listo ... y la estufa está libre y las ollas están limpias ... Si tuviera que comprar por segunda vez, volvería a parar en Philips, ya sea este modelo o el noveno, pero es casi el doble de caro.
